入冬一到，街頭巷尾的麻油雞香氣又開始誘人了。從古時候起，立冬便象徵著「進補」的時節──以熱騰騰的鍋物、藥膳為身體加油，為寒冷的季節儲備能量。不過，現代人的生活環境與飲食習慣早已大不同：我們不再日出而作、日落而息，也不缺肉、不缺油，反而常年處在高壓、久坐、外食、蔬果不足的狀態。這樣的生活型態，如果還用傳統「重油重補」的方式進補，反而容易造成身體負擔。
許多人到了冬天，聚餐、尾牙、聖誕派對一波接一波，熱量與油脂常常不知不覺就超標。此時若再吃進大量麻油雞、羊肉爐等濃郁料理，對腸胃與循環系統都可能是一種考驗。
真正適合現代人的補冬方式，應該是「溫潤不燥、平衡滋養」。冬天是適合調整作息、補給能量的季節，重點不在於吃得多，而在於讓身體的節奏慢下來、氣息穩定。這時候，選擇能讓飲食更柔和的食材與飲品，是更貼近現代養生概念的作法。
例如以黃耆、紅棗、靈芝、刺五加等植物食材調配而成的「養元五氣飲」，便是近年受歡迎的冬季飲食選擇。它口感溫潤、風味層次豐富，不僅可直接以溫水沖泡飲用，也能加入雞湯、粥品或火鍋湯底中，讓味道更具深度與香氣。作為冬季飲食的一部分，不僅增添節氣氛圍，也讓日常餐桌多了一份溫暖儀式感。
若是屬於容易吃辣或口味偏重、偶爾覺得飲食較為厚重的人，也可以在日常中搭配飲用「蘆薈凝膠汁」。它質地清爽、風味淡雅，可作為冬季飲食中的清新選擇，幫助維持整體飲食平衡。早晨以常溫飲用，或在餐後少量搭配，都是不錯的生活提案。
對許多女性而言，冬天常讓人特別想喝點溫熱飲品，讓身心放鬆；男性在忙碌工作之餘，也能透過這樣的飲食方式，讓餐桌更豐富、有層次。與其追求重口味的大補，不如在日常中以溫潤飲食調整節奏，讓冬季的養分更自然融入生活。
「補冬」的真意，不只是吃進多少營養，而是讓身心重新回到平衡與安定。當生活步調放慢、飲食回歸簡單，整個人也會感受到更穩定的能量流動。從一杯溫熱的養元五氣飲開始，搭配清新的蘆薈凝膠汁，讓這個冬天暖在胃裡，也暖在心裡。